Kochen am Krisenherd - 4. Indien

Originaltitel: Cooking in the Danger Zone

Vierteilige Dokumentation über die kulinarischen Abenteuer des britischen Fernsehkochs und Kochbuchautors Stefan Gates

Stefan Gates schließt sich im indischen Bihar der Kaste der Unberührbaren an. Auf deren Speisekarte: Ratten. Er teilt mit ihnen den Alltag, versucht sich als Feldarbeiter und kommt schließlich nicht um gegrillte Ratte herum. Dann wechselt er die Seite, zieht mit der Bürgerwehr einer höheren Kaste umher, welche versucht, die "Dalits" - die "gebrochenen" Menschen der unteren Kasten - vom Diebstahl auf den Feldern abzuhalten. Zum Schluss besucht Gates Mumbai, das frühere Bombay, und speist in einem Luxusrestaurant der sechstgrößten Metropole der Welt.