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beste freundin J weiss sich zu helfen.

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Gin and Tonic Trout | Serves: 4

Ingredients:

½ tbsp olive oil 1 garlic clove, crushed 4 juniper berries, crushed grated zest and juice of 1½ limes 2 tsp ground coriander 1 tsp chopped coriander leaves, plus extra to serve 3 tbsp gin 5 tbsp tonic water 4 x 125g trout fillets 200g new potatoes to serve 1 lime, cut into wedges salt and freshly ground black pepper

Method:

Put the oil, garlic, juniper berries, lime zest and juice, ground coriander, coriander/cilantro leaves and gin and tonic in a mixing bowl and season with salt and pepper.

Put the trout fillet, flesh\-side down, in the mixture, cover and for best results refrigerate for at least 2 hours.

Preheat the oven to 200C (fan)

Select a shallow heatproof casserole dish and create a foil tent into which you can fit the four trout fillets. Bear in mind there should be enough foil to tent over the fish and to seal.

Transfer the fish with the juices into the foil tent. Bring the foil sides up and seal the fish into a parcel. Put the casserole dish in the oven and bake for 15\-20minutes.

Remove the foil tent from the oven and open it up. Carefully spoon the cooked new potatoes around the sides of the fish into the juices. Sprinkle with a few coriander leaves, grind a little black pepper over the top and dot with lime wedges to serve.

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gestern mit AV zum afternoon tea in victoria's cottage café. sehr empfehlenswert [die scones mit sicherheit die besten diesseits des kanals].

dortmund

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hühnergeschnetzeltes mit steinpilzen & frischem knoblauch in weißweinsauce, dazu 1 bouquet von wintersalaten.

kochen • ›man gebe zunächst 1 glas wein in den koch‹

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fisch

sushi

wasabi-eis

kyoto in dortmund, immer 1 abstecher wert.

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lausiges wetter: nachher konditor [zeitmaschine in die 70er] mit freunden.

hotelsilber, kleine weiße schürzen, anständige teekarte, nichtentscheidenkönnen beim aussuchen der torte. vorfreude.

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AA: [freitag grillen]

exdirk: ok. was mitbringen?

AA: currysauce?

exdirk: ok.

#wasichsomache

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stockbrot

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letzte kommentare:

Schoner Füller, weise Mutter.
libralop | Di. 7. Sep. 2021 10:06
sehr schön!
liuea | Di. 7. Sep. 2021 08:20
sorry, to have been so ...
exdirk | So. 15. Aug. 2021 22:56
Es ist ein Muster zu ...
klagefall | Fr. 6. Aug. 2021 22:41
Sehr schön! Noch ein paar ...
consoler | Mi. 2. Juni 2021 18:45
Wer zwingen will die Zeit, den ...
liuea | Sa. 22. Mai 2021 16:40
hübsch.
stapel | Mo. 22. März 2021 09:30
Ich bin immer wieder überrascht, ...
klagefall | Mi. 3. Feb. 2021 10:24
Den Balkon mit der schmiedeeisernen ...
stapel | So. 17. Jan. 2021 21:43
ah.
exdirk | Mi. 13. Jan. 2021 15:18
gehnse mal bei meinem flickr ...
stapel | Mi. 13. Jan. 2021 00:57
www.flickr.com
stapel | Di. 12. Jan. 2021 22:40
Das sieht man, es ist ...
liuea | Fr. 20. Nov. 2020 07:36
das foto war übrigens HARTE ...
exdirk | Fr. 20. Nov. 2020 01:08


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