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Am Stau vorbei

Im Ruhrgebiet soll die erste Fahrrad-Schnellstraße entstehen

Es ist nicht so, dass die Menschen in Nordrhein-Westfalen nicht gerne über das Wetter reden. Aber noch lieber sprechen sie über den Stau auf den Straßen. Andere Bundesländer preisen ihre Berge oder Küsten, Nordrhein-Westfalen nennt sich 'Stauland NRW', nirgendwo gibt es davon so viel wie hier. An einem Tag im letzten Herbst stand der Verkehr auf 341 Kilometern Länge, ein Höchstwert seit Beginn der historischen Aufzeichnungen. Stauforscher haben errechnet, dass sich die Autos hier im Schnitt mit 31,6 Stundenkilometern fortbewegen, während es im Bundesschnitt 51,3 Kilometer sind.

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sz, 28.05.

towel day

mehlierte hühnerteile in butter anbraten. knoblauch, zwiebeln etc bereits vorbereitet.

arbeitsbedingungen: entspannt.

zwiebeln glasig dünsten [im rezept stand was von schalotten, scheißdrauf].

tier mit cognac flambieren.

alles zusammen mit thymian, salbei & angebratenen speckstreifen in den topf; dazu 1 fl rotwein.

aufkochenlassen, dann muss das 45 min sanft vorsichhinblubbern. währenddessen: champignons in die pfanne.

croûtes basteln. [tier & pilze im ofen warmhalten], sauce mit paste aus butter & mehl eindicken.

fertig.

gemeinsame coq au vin-prduktion bei obelise