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coq au cidre

Es ist noch nie etwas als gesund bezeichnet worden, was die meisten Menschen gerne essen. Und noch
 nie etwas, was die meisten nicht leiden können und ungesund wäre. Allein an der Tatsache, dass Kinder Brokkoli nicht mögen, wird erkannt, dass das gesund fürs Kind sein muss. Und sobald Kinder etwas kollektiv mögen, zum Beispiel Pizza, ist sie des Teufels. Diese verlogene Logik zielt darauf ab, die Menschen zu destabilisieren und ihnen Schuldgefühle anzuhängen.

Der Appetit als moderne Erbsünde der Evolution.

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zeit | via haiko hebig

mett-erdbeereis

mehlierte hühnerteile in butter anbraten. knoblauch, zwiebeln etc bereits vorbereitet.

arbeitsbedingungen: entspannt.

zwiebeln glasig dünsten [im rezept stand was von schalotten, scheißdrauf].

tier mit cognac flambieren.

alles zusammen mit thymian, salbei & angebratenen speckstreifen in den topf; dazu 1 fl rotwein.

aufkochenlassen, dann muss das 45 min sanft vorsichhinblubbern. währenddessen: champignons in die pfanne.

croûtes basteln. [tier & pilze im ofen warmhalten], sauce mit paste aus butter & mehl eindicken.

fertig.

gemeinsame coq au vin-prduktion bei obelise

der afternoon tea at the ritz: immer wieder großartig.

danke für die schöne beschreibung.

20. Grill pineapple (or anything, really, from pork to tofu to eggplant). Make a sauce of half-cup peanut butter, a tablespoon (or more) soy sauce, a dash (or more) sriracha chili sauce, a handful of basil or mint and enough warm water to thin. (I’m tempted to say, “Throw away the pineapple and eat the sauce,” but the combination is sensational.)

101 Fast Recipes for Grilling

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